好きなおむすびの具材は？ 「ぼだっこ」 ＝ 塩辛い鮭 です 昔、保存のために塩漬けされた北海道の鮭が一本まんま流通されていました。 「ひず」を「なます」にするとか、隅々まで無駄無く使われていました。 子どもの頃の懐かしい味覚ですが、これに嵌まる子…